Remírez de Ganuza Erre Punto Tinto · 2019
14 de abril 2021
2019
Vino tinto
88% Tempranillo, 5% Garnacha, 7% Viura & Malvasía
Seco
La Rioja
≈ 14€
Vino tinto
2019
88% Tempranillo, 5% Garnacha, 7% Viura & Malvasía
Seco
La Rioja
≈ 14€
La bodega
Fernando Remírez de Ganuza se dedicó en los años 70 y 80 a la compra-venta de viñedo viejo, lo cual le permitió seleccionar las fincas más apropiadas para llevar a cabo su proyecto personal en el año 1989: la fundación de las Bodegas Remírez de Ganuza en pueblo de Samaniego en la Rioja Alavesa. Las plantaciones de Tempranillo, Graciáno, Viura y Malvasía se reparten entre seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos. El esmero y la pasión de este bodeguero se ve reflejado en sus vinos excelentes de alta calidad, así como el esfuerzo y las ganas para innovar constantemente: elementos como la bolsa para la extracción del Trasnocho o la maquina para lavar la uva con su propio mosto son creaciones suyas que aportan nuevos enfoques vanguardistas en la vinificación.
El vino
Erre Punto Tinto es un vino joven de uva procedente de viñedos de 60 años de edad media. Las uvas se seleccionan en mesa, separando los hombros (la parte alta) y las puntas (la parte baja que termina en pico) de los racimos. Este vino se elabora a partir de las puntas combinando las variedades Tempranillo, Garnacha, Viura y Malvasía utilizando el método de la maceración carbónica, elemento típico de la vinificación en la Rioja Alavesa. Los vinos resultantes son llenos de fruta pero contienen taninos menos pronunciados.
La cata
En nariz se perciben aromas florales a violetas y de fruta roja y negra: fresa, zarzamora y grosella negra. En boca se juntan suaves sabores lácteos a nata y un toque de regaliz.
El maridaje
Siendo un vino que hemos conocido en el Ardoka en Hondarribia lo recomiendo disfrutar con un buen pintxo de txuleta o de entrécula, con sus correspondientes escamas de sal y unos pimientos verdes fritos.
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Foto botella: Bodegas Fernando Remírez de Ganuza
Aromas
Zarzamora
Fresa
Regaliz
Grosella negra
Nata
