Remírez de Ganuza Erre Punto Tinto · 2019
14. April 2021
2019
Rotwein
88% Tempranillo, 5% Garnacha, 7% Viura & Malvasía
trocken
La Rioja
≈ 14€
Rotwein
2019
88% Tempranillo, 5% Garnacha, 7% Viura & Malvasía
trocken
La Rioja
≈ 14€
Das Weingut
Fernando Remírez de Ganuza widmete sich in den 70er und 80er Jahren dem An- und Verkauf von alten Weinbergen und -parzellen. Die jahrelange Erfahrung und das dadurch gewonnene know-how ermöglichtem ihm im Jahr 1989 sein persönliches Projekt zu verwirklichen: die Gründung des Weinguts Remírez de Ganuza im Städtchen Samaniego in der Rioja Alavesa. Der Anbau von Tempranillo, Graciano, Viura und Malvasía verteilt sich auf sechs Örtlichkeiten entlang der Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia und Ábalos. Die Leidenschaft diese Winzers spiegelt sich in der Qualität seiner ausgezeichneten Rot- und Weissweine wider, aber auch die Bestrebung nach konstanter Innovation treibt ihn an: Elemente wie der Beutel zur Gewinnung des Traubenmost für den Trasnocho Rotwein oder die Vorrichtung zum Waschen der Trauben im eigenen Most erlauben neue und innovative Ansätze in der Weinherstellung.
Der Wein
Erre Punto Tinto ist ein junger Rotwein dessen Trauben von Weinstöcken stammen die durchschnittlich 60 Jahre alt sind. Die Rebe wird am Auslesetisch in “Schultern” (das obere und dicke Ende der Rebe) und “Spitzen” (das untere und spitz zulaufende Ende der Rebe) geteilt. Für diesen Wein werden nur die “Spitzen” der Sorten Tempranillo, Garnacha, Viura und Malvasía verwendet, daher auch der sein Name (“Punto”, spanisch = Spitze). Im Anschluss werden die handverlesenen Beeren mittels karbonischer Mazeration weiterverarbeitet. Diese Methode ist typisch für die Rioja Alavesa und bringt fruchtige und weniger tanninbetonte Weine hervor als bei der herkömmlichen Maische-Gärung.
Verkostung
In der Nase gibt der Wein blumige Aromen von Veilchen sowie roter und schwarzer Frucht – Erdbeere, Brombeere und schwarze Johannisbeere – wieder. Auf der Zunge kommen weiche und sahnige Noten hinzu sowie ein würziger Hauch von Lakritz.
Schmeckt gut zu ...
Erre Punto Tinto ist ein Wein den wir in der Bar Ardoka in Hondarribia im Baskenland entdeckt haben. Deshalb schmeckt er einfach auch am Besten zu einem guten Stück Rindersteak vom Grill mit grobem Meersalz und grünen, gerösteten Paprikaschoten.
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Foto Weinflasche: Bodegas Fernando Remírez de Ganuza
Aromen
Brombeere
Erdbeere
Lakritz
Schwarze Johannisbeere
Sahne
